Klaipėda 12.7°C
2025 metų pradžioje uostamiesčio maitinimo rinką sėkmingai papildė maisto namai „Gurgia“. Jauki atmosfera, sotumo jausmą užtikrinančios porcijos, patrauklus kainos ir kokybės santykis netruko pelnyti lankytojų simpatijas. Unikaliam vietos pavadinimui įkvėpė visiems gerai pažįstamas alkio palydovas – gurgiantis pilvas, kurį tinkamai nuramina tik skanus, kokybiškas maistas. Pasak įkūrėjų, „Gurgia“ – tai patenkintų pilvų namai.
IŠ VAIKYSTĖS SVAJONIŲ – Į NUOSAVĄ VIRTUVĘ
Šiuose namuose šeimininkauja ir skoniais žongliruoja Darius Petkevičius, 16 metų patirtį turintis šefas. Dar vaikystėje pajutęs didelį norą gaminti, o vėliau jį realizavęs virėjų mokykloje bei užsienio šalių virtuvėse, šiandien kulinaras džiaugiasi galėdamas savo potencialą įprasminti čia – gimtojoje Klaipėdoje.
„Jau ir anksčiau kirbėjo mintis šiame mieste įsirengti nuosavą erdvę, tačiau vis sulaukdavau pasiūlymų padirbėti kitur. „Žuvinė“, „Sotus vilkas“, „Sheep“, „Kombinatas“, „Coco“ – tai tik keletas vietų, kuriose teko darbuotis“, – profesine kelione dalijasi Darius. – Savo laisvalaikį taip pat skirdavau maisto gaminimui. Keliaudavau po Lietuvą, rūpindamasis svečių maitinimu įvairiuose renginiuose bei mokydamasis iš geriausių šalies šefų. Dabar „paragauti“ savo sukauptos patirties kviečiu į „Gurgia“ – vietą, kurioje mano ilgametės žinios ir kūryba įgauna autentišką formą.“
Maisto pasirinkimas čia itin platus: nuo tradicinių lietuviškų valgių iki firminių šefo pasiūlymų. Tarp daugiausiai liaupsių sulaukusiųjų – naminiai varškėčiai, Benedikto kiaušiniai, lazanija, ispaniška paelija, šonkauliukai, azijietiški troškiniai ir burnoje tirpstančios varškės spurgos. Taip pat esama patiekalų vegetarams bei veganams.
Iš pradžių „Gurgia“ veikė tik kaip dienos pietų vieta, kasdien siūlanti skirtingus pasirinkimus, tačiau siekiant atliepti įvairių lankytojų poreikius, imta gaminti ir pusryčius bei vakarienę. Visai neseniai pasirodžiusiame vakaro meniu – greitai paruošiami, bet kokybe nenusileidžiantys valgiai: kebabai, šavarmos, mėsainiai, bulviniai blynai. Šiuo metu socialiniuose tinkluose „Gurgia“ skelbia konkursą, kurio laimėjimas – galimybė šių patiekalų paragauti nemokamai.
KOKYBIŠKAS MAISTAS – GEROS ŠVENTĖS GARANTAS
Netoli miesto centro, naujai įrengtose Liepų gatvės patalpose, įsikūrę maisto namai, esant poreikiui, lengvai tampa ir šventės vieta. Apie 70 žmonių talpinanti „Gurgia“ erdvė tinka organizuoti gimtadienius, įmonių vakarėlius, kalėdinius renginius.
„Tam reikalui sukūrėme „Bites & Grill“ meniu, kuriame didelis šventinių užkandžių ir patiekalų pasirinkimas – nuo traškių brusketų ir prabangių tuno tartarų iki sultingų jautienos didkepsnių ir grilintų omarų“, – pasakoja „Gurgia“ šefas. Pasak jo, profesionaliai paruošti užkandžiai ilgainiui tapo svarbia šiuolaikinių švenčių ir renginių dalimi.
„Pirmasis įspūdis šventėje visada prasideda nuo maisto, kuris pasitinka svečius. Šiandien estetiški ir kokybiški užkandžiai yra ne mažiau svarbūs nei muzika ar dekoracijos. Jų kaina priklauso nuo kiekio, produktų kokybės, sezoniškumo ir papildomų darbų: pristatymo, stalo dekoravimo, aptarnavimo. Kiekvienai šventei pateikiame individualų pasiūlymą, kad klientas mokėtų tik už tai, ko jam iš tikrųjų reikia, – pažymi Darius – Pageidaujant, galime pasirūpinti ir tokiomis šventės detalėmis kaip garso, apšvietimo įranga.“
„Gurgia“ ne tik rengia šventes savo namuose pajūryje, tačiau ir vyksta džiuginti skonių receptorių už jų ribų. Pastaruoju metu ypač madingas tapo išvažiuojamasis grilis, tai – viena smagiausių vasaros pramogų. Patiekalai ruošiami vietoje, todėl svečiai gali stebėti procesą, jausti kepamo maisto kvapą.
Anot Dariaus, dauguma žmonių tapo drąsesni, atviresni gastronominiams patyrimams – noriai eksperimentuoja, ragauja įvairesnių patiekalų. Tai jį patį įkvepia reguliariai leistis į naujų skonių ir idėjų paieškas, kurių rezultatu džiaugiasi galįs pasidalinti su „Gurgia“ klientais.
Užsukite adresu:
Maisto namai „Gurgia“
Liepų g. 64, Klaipėda
Daugiau informacijos rasite
Facebook:
Instagram:
Užsakomasis straipsnis
